Гуандунский улун Фэнхуан Дань Цун Я Ши Сян («Аромат утиного помета») — 50 г

1040,00
р.
1500,00
р.
Фэнхуан Дань Цун Я Ши Сян — один из самых удивительных и ароматных улунов с Фениксовых гор (провинция Гуандун). Да, его название часто переводят как «аромат утиного помёта». Но пусть это вас не смущает! За шутливым именем, придуманным фермерами для отпугивания воров от уникальных кустов, скрывается настоящее чайное сокровище. Узнать больше об истории чайных регионов можно в нашей чайной карте Китая.

Это не зеленый чай, а изысканный слабо-среднеферментированный улун деликатной угольной прожарки.

  • Вкус и аромат: Потрясающий букет рождается в каменистых почвах и горных туманах — никаких искусственных добавок! В аромате: гардения, орхидея, акациевый мёд, белый персик и лёгкая миндальная нотка. Вкус бархатистый, сочный, без грубой терпкости, переходящий в сладкое цветочное послевкусие.
  • Эффект: Чай деликатно тонизирует, замедляет тело и ускоряет работу мозга. Идеален для глубокого фокуса и моментов, когда хочется услышать симфонию ароматов. О том, как работают подобные сорта, читайте в обзоре научных фактов о пользе улунов.

Как заваривать: Чай раскрывается в коротких проливах. Обязательна быстрая промывка (1-2 сек.) для «пробуждения» листа. Для максимальной цветочной ясности используйте фарфор или стекло.
  • Метод гунфу (гайвань/исинский чайник 100-120 мл): 6-7 г чая. Вода 95-100 °C. Первый пролив 5-7 сек., далее увеличивайте на 2-4 сек. Выдержит 7-10 проливов.
  • В чайнике (250-300 мл): 2-3 г на 100 мл воды. Температура 92-96 °C. Настаивать 2-3 мин.
  • В кружке: 1,5-2 г на 250-300 мл. Температура 88-92 °C. Можно подливать горячую воду по мере выпивания.

Если вы еще только знакомитесь с многообразием китайской чайной культуры, рекомендуем изучить наш полный гид по китайским чаям.
Цена: 1040₽ за 50 грамм.
Готовы к чайному открытию? Жду ваши впечатления в комментариях! С теплом, Дмитрий «Тучай».

Weight: 10 g

Made on
Tilda